הקמת עסק חדש זה לא דבר פשוט. במיוחד כאשר מדובר בהקמת עסק בתחום התיירות. ענף זה הינו תחרותי במיוחד. הוא מצריך השקעה רבה ושואב אותך דיי בקלות לשעות עבודה לא רגילות. אם בהקמת מלון חפצה נפשכם, חשוב שתדעו כמה דברים מעניינים הכוללים בין היתר תוכנית עסקית להקמת מלון. חשוב לדעת שהקמת בית מלון שונה באופן מהותי מהקמת כל עסק אחר. השוני בולט בעיקר במימד של ההשקעה הכספית. עבור הקמת מלון נדרשת השקעה כספית גדולה ואף עלויות התפעול אחר כך גבוהות.
המימון הראשוני גבוה ולכן הוצאות התפעול גבוהות
כשלב ראשון בתהליך יש להכין תוכנית עסקית להקמת מלון. הפניה בתכנית זו היא למשקיעים (כלומר לבנקים/שותפים/קרנות). בתכנית יש להציג כיצד מתוכנן להחזיר את הכספים שתלוו מהם. חשוב לפרט
חשוב לפרט מהן העלויות אותן תידרשו להוציא להקמת המלון ותפעולו. כבר בשלב זה מומלץ לפנות לייעוץ עסקי מקצועי המתמחה בתחום המלונאות. חברת ייעוץ תוכל לסייע לכם בליווי לכל אורכו של התהליך ולחסוך עלויות כספיות גדולות.
השלבים המרכזיים של תוכנית עסקית להקמת מלון:
סיכום מנהלים – מעין תקציר שמסכם את כל הסעיפים שיפורטו בתוכנית. המוצר ו\או השירות המוצע ומה הצורך של קהל היעד אותו ימלא. לדוגמא: איזה סוג של מלון, אילו שירותים מציע המלון, האם קהל היעד מעוניין בבית מלון לצורך פינוק \ רוגע \ פעילויות לילדים וכו'. מה היתרונות של המלון שלכם לעומת המתחרים. כמו כן, יש לציין בסעיף זה את העלויות הצפויות עבור כלל הפעולות שייעשו לצורך הקמת המלון ותפעולו. (כולל פעולות שיווק).
מבנה ההנהלה והעובדים – יש לציין את התפקידים שצריכים לאייש (כולל עלויות שכר) מיד בהקמה והן עם תחילת הפעילות העסקית של המלון. לדוגמא: פקידי קבלה, בל בוי, חדרניות, אבטחה ועובדי ניקיון וכו. כאן המקום לפרט את החשיבות של כל תפקיד עבור הצלחת המלון. בסעיף זה יש לציין לאיזה קהל יעד פונה בית המלון. לדוגמא: ישנם בתי מלון הפונים לזוגות ללא ילדים כמו מלון יערות הכרמל למשל. כמו כן יש לציין את המיקום המיועד ומה היתרון בו במידה וקיים.
ניתוח שוק ומתחרים – בשלב זה יש לנתח את השוק ואת המתחרים. חשוב להבין מהן היתרונות והחסרונות שלכם כלפי המתחרים. היות וענף התיירות תחרותי ביותר, יש לתת חשיבות רבה לסעיף זה. ניתן לראות בפועל כי בתי מלון המתנהלים בצורה לא נכונה, אינם מצליחים להחזיק מעמד ונסגרים או נרכשים בהפסד בתוך פרק זמן קצר.
שיווק ומקורות מימון להקמת המלון
שיווק ומכירות – כחלק בלתי נפרד של בניית תוכנית עסקית להקמת מלון, צריך להתייחס לאפיקי השיווק והיח"צ של המלון. איך תצליחו למשוך אליכם את קהל היעד?. כאן המקום לפרט את פעולות השיווק והפרסום שתרצו לבצע בכדי למשוך את הלקוחות הפוטנציאליים. בסעיף זה יש לכלול את ההכנסות שצפויות להיות בהתאם ליעדי המכירות שיינתנו לעובדי החברה.
מקורות תקציב – מהו הסכום אותו תצטרכו כהון ראשוני וכמה עבור ההוצאות החודשיות. מהיכן יגיע הכסף – הלוואות \ בנקים \ גיוס המונים \ מימון לעסקים וכו', במה תשקיעו את הכספים, מהם הרווחים הצפויים וכו'. מלבד הכנת תוכנית עסקית להקמת מלון נדרשות פעולות נוספות לביצוע. זאת וודאי ידע יועץ עסקי המתמחה בענף המלונאות. אם בחרתם להקים בית מלון, המקום חייב להיות רווחי וצריך לחשוב על כל פרט ופרט. לכן חשוב שתבצעו את זה על הצד הטוב ביותר. מדובר בהשקעה גדולה מאוד מכל זווית – זמן, מחשבה, כסף וכו'. חשוב להשקיע במקום הנכון ולא לבזבז את כספיכם וזמנכם לשווא. מניסיוננן אנחנו יכולים להגיד שתכנון נכון מונע בעיות פיננסיות ומבטיח את הצלחת העסק.
